TÜRK MUTFAĞI TARİHİ
YEMEK ve SOSYAL HAYAT
KARDEŞ MUTFAKLAR
HALK MUTFAĞI
TARİFLER / REÇETELER
MALZEMELER
 
 
 
 
MAKALELER
SÖZLÜK
BİBLİYOGRAFYA
ADRESLER / LİNKLER
 
 
B�BL�YOGRAFYA


Türk Halk Kültürü Araştırmaları (Türk Mutfağı Özel Sayısı), [THKATMÖS], 1990/1,Kültür Bakanlığı Halk Kültürünü Araştırma Dairesi Yayınları, Ankara, 1990, 6, 270 s.
Türk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri. [TMSB] Ankara 31 Ekim-1 Kasım 1981, Kültür Bakanlığı MİFAD Yayınları, Ankara, 1982, [XII], 257 s.
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar [TMKÜA] 2004, C. 11, Haz: Kamil Toygar, Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı [THKATV] Yayınları, No:33, Ankara, 2004, [8], 432 s.
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar [TMKÜA] 2005, C. 12, Haz: Kamil Toygar, Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı [THKATV] Yayınları, No:??, Ankara, 200?,  ??? s.
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar [TMKÜA] 2006, C. 11, Haz: Kamil Toygar, Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı [THKATV] Yayınları, No:??, Ankara, 200?, ??? s.
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1993, -(Yay. Haz. Kâmil Toygar), Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı (THKATV) Yayınları, Ankara, 1993, 103 s.
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1994 -Geleneksel Ekmekçilik ve Hamurişi Yemekleri-(Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 1994, 103 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1995-1996 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 1996, 130 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1997 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 1997, 160 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1998 (Ed. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 1998, 176 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 1999–Osmanlı İmparatorluğu’nun Kuruluşunun 700. Yıldönümüne Armağan- (Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 1999, 248 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2000 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 2001, 342 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2001 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 2001, 208 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2002 (Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 2002, vi, 242 s. (resimli).
Türk Mutfak Kültürü Üzerine Araştırmalar 2003. 10. Cilt. Dr. Tuğrul Şavkay’a Armağan (Yay. Haz. Kâmil Toygar), THKATV Yayınları, Ankara, 2003, 358 s. (resimli).
Türk Yemekleri (XVIII. Yüzyıla Ait Yazma Bir Yemek Risâlesi), (Haz. Nejat Sefercioğlu), Kültür ve Turizm Bakanlığı MİFAD Yayınları, Ankara, 1985, XV, 101 s., [2] y.
Türk Yemekleri, Novamedya Tanıtım Yayınları, İstanbul, 1998, 135 s.
Türkan, Cemal; Yemek Repertuarı, UBF Foodsolution, İstanbul, 2003, 283 s
Türkân–Gürkan, Olcay; Yöresel Türk Mutfağı, Yaylım Yayıncılık, İstanbul, 2001, 476 s.
Tüter, Ayşe; Ayşe Tüter’le Çay Keyfi, Kapital Yayınevi, İstanbul, 2002, 111 s.
Tüter, Ayşe; Ayşe Tüter’le Mutfakta Dört Mevsim, Kapital Yayınevi, İstanbul, 2005, 160 s. (resimli).
Tüter, Ayşe; Ayşe Tüter’le Ramazan Bereketi, Kapital Yayınevi, İstanbul, 2002, 333 s.
Tüter, Cemaliye; Açıklamalı Yemek Kitabı, C. 1,İnkılâp Kitabevi, İstanbul, 1996, 459 s. (yb. var).
Tüter, Cemaliye; Açıklamalı Yemek Kitabı, C. 2,İnkılâp Kitabevi, İstanbul, 1996, 376 s. (yb. var).

önceki sayfa   Sayfa : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 [13] 14 15   sonraki sayfa
 
  ARAMA Anasayfa | Hakkımızda | Telif Hakları | İletişim | Site Haritası
 
(c) Yayın Hakkı 2011 Turkish Cultural Foundation
Turkish Cultural Foundation | Turkish Culture | Turkish Music Portal | Turkish Culture Shop